300と数十日の食卓

食べること,本を読むこと,音楽をめぐる時間

53冊目『とびっきりの、どんぶり』から初回は目玉焼き丼

[53-1]『とびっきりの、どんぶり』から初回は目玉焼き丼(p.8~) 小林ケンタロウ著、 文化出版局発行、 デザイン 小野明子、アートディレクション 白石良一、撮影 澤井秀夫、スタイリング 中安章子、料理アシスタント 下条美緒、板橋喜代美、片平真紀、2002年6…

52冊目『二菜弁当』から最終回は天津飯弁当

[52-8]『二菜弁当』から最終回は天津飯弁当(p.36~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 気温も湿度が高くて、ちょっと動い…

52冊目『二菜弁当』から7回めはちらし寿司弁当

[52-7]『二菜弁当』から7回めはちらし寿司弁当(p.70~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 冬物のジャケットを羽織らねば…

52冊目『二菜弁当』から6回めはキーマカレー弁当

[52-6]『二菜弁当』から6回めはキーマカレー弁当(p.86~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 お天気で気温も上がったGWか…

52冊目『二菜弁当』から5回めはぶり照り弁当

[52-5]『二菜弁当』から5回めはぶり照り弁当(p.14~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 とても蒸し暑くて、朝から一度着…

52冊目『二菜弁当』から4回めはしょうが焼き弁当

[52-4]『二菜弁当』から4回めはしょうが焼き弁当(p.18~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 吹く風は心地よいが曇りがち…

52冊目『二菜弁当』から3回めは肉巻き弁当

[52-3]『二菜弁当』から3回めは肉巻き弁当(p.62~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 お昼頃より雲がかかり始め、風が強…

52冊目『二菜弁当』から2回めは焼きそば弁当

[52-2]『二菜弁当』から2回めは焼そば弁当(p.28~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 暑くて久しぶりにビールを1Lほど飲…

52冊目『二菜弁当』から初回は唐揚げ弁当

[52-1]『二菜弁当』から初回は唐揚げ弁当(p.10~) オカズデザイン著、 成美堂出版発行、 デザイン 漆原悠一、栗田茉奈、梅崎彩世、撮影 加藤新作、スタイリング 中里真理子、 企画・編集 君島久美、2018年2月20日初版発行 昨日の寒さから一転、汗ばむ陽気の木…

51冊目『主役スープ150』から最終回はさばと餅の焦がしみそスープ

[51-7]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より最終回はさばと餅の焦がしみそスープ(p.71) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 昨夜から降り…

51冊目『主役スープ150』から6回めは豚肉ときのこの梅肉スープ

[51-6]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より6回めは豚肉ときのこの梅肉スープ(p.66) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 日中は暑いくらい…

51冊目『主役スープ150』から5回めは麻婆豆腐のコク辛スープ

[51-5]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より5回めは麻婆豆腐のコク辛スープ(p.146~) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 薄手ジャケットは…

51冊目『主役スープ150』から4回めはささみときゅうりの花椒スープ

[51-4]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より4回めはささみときゅうりの花椒スープ(p.154) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 表参道では…

51冊目『主役スープ150』から3回めはたことじゃがいものガルシア風トマト煮込みスープ

[51-3]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より3回めはたことじゃがいものガルシア風トマト煮込みスープ(p.21) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初…

51冊目『主役スープ150』から2回めは豚肉とキャベツのガーリックバタースープ

[51-2]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より2回めは豚肉とキャベツのガーリックバタースープ(p.32) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 飲…

51冊目『主役スープ150』から初回は明太クリームスープ

[51-1]『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』より初回は明太クリームスープ(p.18) エダジュン著、 株)誠文堂新光社発行、 デザイン 萩原美和、撮影 福井裕子、スタイリング 木村遥、 編集 太田菜津美、2017年10月12日初版発行 朝はパラっと雨も降り、…

[番外編] 牛すじ肉と大根のカレー

[番外編] 牛すじ肉と大根のカレー 桜がちらほら咲き始めた東京だが、雨が続くのでお花見日和は限られそう。ブログを始めて50冊めの料理本を紹介し終えて、これまで取り上げたレシピのいろいろな要素を取り込んだ料理を作った。 調理時間:2時間ほど 3〜4人分…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から最終回は豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み

[50-8]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より最終回は豚肉とプルーンの赤ワイン煮込み(p.52~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 最高気温(予想)24…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から7回めは鶏肉のアフリカ風レモン煮込み

[50-7]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より7回めは鶏肉のアフリカ風レモン煮込み(p.52~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 寒の戻りで冷え込んだが…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から6回めは鶏団子のブルーチーズ煮込み

[50-6]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より6回めは鶏団子のブルーチーズ煮込み(p.62~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 気温が急上昇し、厚手コー…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から5回めはソーセージとレンズ豆の煮込み

[50-5]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より5回めはソーセージとレンズ豆の煮込み(p.70~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 煮込みといえば乾物が大…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から4回めはかきと大根のカレー

[50-4]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より4回めはかきと大根のカレー(p.84~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 旬のあいだに食べられるだけ食べた…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から3回めはアドボ

[50-3]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より3回めはアドボ(p.56~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 人生初の鍋の空焚きで精神的ダメージを受けたり…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から2回めは牛肉と大根の韓国風スープ煮

[50-2]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より2回めは牛肉と大根の韓国風スープ煮(p.20~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 立春を過ぎ、空が青さを増…

50冊目『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』から初回は豚肉のシードル煮込み

[50-1]『一皿でごちそう!わたしの煮込み料理』より初回は豚肉のシードル煮込み(p.24~) 若山曜子著、 株)宝島社発行、 デザイン 福間優子、撮影 三木麻奈、スタイリング 肱岡香子、 編集 松原京子、2017年11月30日初版発行 曇りがちの空。吹く風が昨日より…

49冊目『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』から最終回は玄米と根菜のサラダ

[49-7]『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』より最終回は玄米と根菜のサラダ(p.42~) 坂田阿希子著、 学)文化出版局発行、 デザイン 湯浅哲也、撮影 邑口京一郎、スタイリング 久保原恵理、 編集 松原京子、浅井香織、2017年6月5日初版発行 朝は指先…

49冊目『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』から6回めは揚げだこと揚げ長芋の和風サラダ

[49-6]『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』より6回めは揚げだこと揚げ長芋の和風サラダ(p.66~) 坂田阿希子著、 学)文化出版局発行、 デザイン 湯浅哲也、撮影 邑口京一郎、スタイリング 久保原恵理、 編集 松原京子、浅井香織、2017年6月5日初版発…

49冊目『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』から5回めは厚揚げと揚げ卵のサラダ

[49-5]『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』より5回めは厚揚げと揚げ卵のサラダ(p.76~) 坂田阿希子著、 学)文化出版局発行、 デザイン 湯浅哲也、撮影 邑口京一郎、スタイリング 久保原恵理、 編集 松原京子、浅井香織、2017年6月5日初版発行 雪が積…

番外編:ワインが進むアヒージョのススメ

[番外編] 鱈の白子と白ネギのアヒージョ 月曜の昼過ぎより降り始めた雪により4年ぶりにまとまった量が積もり、買い物に出るのも億劫な天候の日にオススメのアヒージョを紹介する。 調理時間:10分以内 二人分の材料:鱈の白子 100g位、白ネギ 2本 、ニンニク…

49冊目『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』から4回めは具だくさんのポテトサラダ

[49-4]『このひと皿でパーフェクト、パワーサラダ』より4回めは具だくさんのポテトサラダ(p.48~) 坂田阿希子著、 学)文化出版局発行、 デザイン 湯浅哲也、撮影 邑口京一郎、スタイリング 久保原恵理、 編集 松原京子、浅井香織、2017年6月5日初版発行 久し…