[番外編] ネギたっぷりの豚しゃぶ 鍋のレシピ本をじっくりと再現した流れで、久しぶりにオリジナルというか、元ネタありきのアレンジレシピを記す。 調理時間：30分ほど 主な材料２人分：しょうが（3カケ）、ニンニク（2カケ）、白ネギ（4本）、しゃぶしゃぶ…

[番外編] 生うにとキャベツのスパゲッティ かつて、実家の近くに海鮮の扱いがとても上手なイタリア料理店があり、行くたびに頼んでいたスパゲティの味を思い出しながら、ご家庭で作りやすいように再現してみた。 調理時間：15分以内 2人分の材料：キャベツ 1…

[番外編] 牛すじ肉と大根のカレー 桜がちらほら咲き始めた東京だが、雨が続くのでお花見日和は限られそう。ブログを始めて50冊めの料理本を紹介し終えて、これまで取り上げたレシピのいろいろな要素を取り込んだ料理を作った。 調理時間：2時間ほど 3〜4人分…