300と数十日の食卓

食べること,本を読むこと,音楽をめぐる時間

音楽

34冊目『31日分の定食カレンダー』から最終回は切り身魚とあさりのナンプラー蒸し定食

[34-7]『ワタナべマキの31日分の定食カレンダー』より最終回は切り身魚とあさりのナンプラー蒸し定食(p.40~) ワタナベマキ著、株)日本文芸社発行、 アートディレクション・デザイン 鳥沢智沙、 撮影 広瀬貴子、スタイリング 池水陽子、編集 飯村いずみ、 20…

34冊目『31日分の定食カレンダー』から5回めはけんちんカレー定食

[34-5]『ワタナべマキの31日分の定食カレンダー』より5回めはけんちんカレー定食(p.76~) ワタナベマキ著、株)日本文芸社発行、 アートディレクション・デザイン 鳥沢智沙、 撮影 広瀬貴子、スタイリング 池水陽子、編集 飯村いずみ、 2016年9月20日初版発行…

33冊目『食べ方帖』から6回めはひよこ豆とパン粉の炒め物

[33-6]『食べ方帖』より6回めはひよこ豆とパン粉の炒め物(p.67) 長尾智子著、文化出版局発行、 アートディレクション、デザイン 茂木隆行、 撮影 赤尾昌則、鈴木正美、編集 大谷道子、田中薫、 2017年3月26日初版発行 長引いた咳もようやくおさまった木曜は…

33冊目『食べ方帖』から5回めはキャベツ肉じゃが

[33-5]『食べ方帖』より5回めはキャベツ肉じゃが(p.80~) 長尾智子著、文化出版局発行、 アートディレクション、デザイン 茂木隆行、 撮影 赤尾昌則、鈴木正美、編集 大谷道子、田中薫、 2017年3月26日初版発行 hello, 六月。時々雲がかかって雨も降り、少し…

33冊目『食べ方帖』から2回めは玉ねぎスープ 半熟卵添え

[33-2]『食べ方帖』より2回めは玉ねぎスープ 半熟卵添え(p. 10) 長尾智子著、文化出版局発行、 アートディレクション、デザイン 茂木隆行、 撮影 赤尾昌則、鈴木正美、編集 大谷道子、田中薫、 2017年3月26日初版発行 木曜に更新するつもりが、納得のいく味…

32冊目『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』から4回めは昆布と手羽中の中華風煮もの

[32-4]『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』より4回めは昆布と手羽中の中華風煮もの(p. 53~) 『婦人之友』『明日の友』読者のみなさん、本谷恵津子、横山宗一、小関泰著、婦人之友社発行、 料理 仙台友の会、 撮影 佐藤則子、鈴木正美、松田哲郎、本社写…

32冊目『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』から3回めはわかめとベーコンのオムレツ

[32-3]『三陸わかめと昆布 浜とまちのレシピ80』より3回めはわかめとベーコンのオムレツ(p. 28~) 『婦人之友』『明日の友』読者のみなさん、本谷恵津子、横山宗一、小関泰著、婦人之友社発行、 料理 仙台友の会、 撮影 佐藤則子、鈴木正美、松田哲郎、本社写…

31冊目『自由学園の最高の「お食事」』から4回めはしらす干し寿司など

[31-4]『自由学園の最高の「お食事」』より4 回めはしらす干し寿司など(p. 26~) JIYU5074Labo著、株)新潮社発行、 撮影 青木登、ブックデザイン 吉村亮 大橋千恵、協力 自由学園 2017年3月30日初版発行 暑い五月の始まりは、昼過ぎには稲妻も空を走ってにぎ…

31冊目『自由学園の最高の「お食事」』から3回めはマカロニメキシカン

[31-3]『自由学園の最高の「お食事」』より3回めはマカロニメキシカン(p. 20~) JIYU5074Labo著、株)新潮社発行、 撮影 青木登、ブックデザイン 吉村亮 大橋千恵、協力 自由学園 2017年3月30日初版発行 見渡すとまわりには9連休の人が多くてビックリして、ま…

30冊目『小林カツ代のおべんとう決まった!』から7回めは小林家の肉丼べんとう

[30-7]『小林カツ代のおべんとう決まった!』より7回めは小林家の肉丼べんとう(p. 10~) 小林カツ代著、講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 坂井則夫 川崎万里子、アートディレクション 長友啓典、デザイン 加藤茂樹+K2、 1998年4月1日初版発行 2016年…

28冊目『ごはん同盟のほぼごはん弁当』から最終回は牛肉ときのこの混ぜごはん弁当

[28-8]『ごはん同盟のほぼごはん弁当』より8回めは牛肉ときのこの混ぜごはん弁当(p.72~) しらいのりこ著、社)家の光協会発行、 撮影 キッチンミノル、スタイリング 久保原恵理、デザイン 根本真路、 2017年2月1日初版発行 明日、関東甲信越の平地部では雪の…

28冊目『ごはん同盟のほぼごはん弁当』から3回めははらこめし

[28-3]『ごはん同盟のほぼごはん弁当』より3回めははらこめし(p.95~) しらいのりこ著、社)家の光協会発行、 撮影 キッチンミノル、スタイリング 久保原恵理、デザイン 根本真路、 2017年2月1日初版発行 朝散歩をしていたらすぐ目の前を鶯がすいぃと飛びいき…

27冊目『プレミアムな和サンド』から最終回はりんごのはちみつゆず風味のトーストサンド

[27-7]『プレミアムな和サンド』より最終回はりんごのはちみつゆず風味のトーストサンド(p.91~) ムラヨシマサユキ著、法)文化出版局発行、 撮影 木村拓、スタイリング 城素穂、編集 園田聖絵 浅井香織、 2017年2月19日初版発行 東京では桜の開花宣言が出た…

27冊目『プレミアムな和サンド』から4回めはつぶしアボカド+カリカリ梅のトーストサンド

[27-4]『プレミアムな和サンド』より4回めはつぶしアボカド+カリカリ梅のトーストサンド(p.78~) ムラヨシマサユキ著、学)文化出版局発行、 撮影 木村拓、スタイリング 城素穂、編集 園田聖絵 浅井香織、 2017年2月19日初版発行 昼の予定を済ませた後は寝て…

27冊目『プレミアムな和サンド』から2回めは焼き豚とさらしねぎのサンドイッチ

[27-2]『プレミアムな和サンド』より2回めは焼き豚とさらしねぎのサンドイッチ(p.48~) ムラヨシマサユキ著、学)文化出版局発行、 撮影 木村拓、スタイリング 城素穂、編集 園田聖絵 浅井香織、 2017年2月19日初版発行 予定が立て込んだ木曜は、手軽に出来て…

26冊目『野菜のごちそう』から最終回は鉄板焼き

[26-8]『野菜のごちそう』より最終回は鉄板焼き(p.32~) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 ものすごく寒くて、場所によっては雪予報も出た火曜は焼いたお野菜をもり…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から3回めは鶏肉のタイ風しょうが炒め

[25-3]『今夜も終電ごはん』より3回は鶏肉のタイ風しょうが炒め(p.72~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 温かな木曜は、熱帯モンスーン気候になんとなく思い…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から2回めはもやしたっぷり鶏春雨

[25-2]『終電ごはん』より2回はもやしたっぷり鶏春雨(p.68~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 駒井京子、イラスト 松元まり子、 2012年6月30日第1版発行、2012年10月10日第6刷発行 食欲が後退している水曜はツルッと…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より3回めは粕鍋

[24-3]『毎日食べたくなる絶品鍋』より3回めは粕鍋(p.80~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 京都ではこの時分が1年で一番寒いけれど、東京も冷え込む…

22冊目『韓国温めごはん』より6回めはクッパ

[22-6]『韓国温めごはん』より6回めはクッパ(p.18) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 からっと晴れているけれど、大寒波の余韻の残る水曜はお出汁をかけて食べるご飯を作る。 調理時間:10分以内…

22冊目『韓国温めごはん』より5回めは豆腐の照り焼きと野菜のビビンパ

[22-5]『韓国温めごはん』より5回めは豆腐の照り焼きと野菜のビビンパ(p.70~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 寒いものの、雪は降らなかった東京の月曜日。生の野菜をたくさん食べられるビビン…

22冊目『韓国温めごはん』より3回めは豚キムチなど

[22-3]『韓国温めごはん』より3回めは豚キムチなど(p.52~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 昼前から風が強く吹く水曜日。キムチを使った定番料理を作る。 調理時間:10分以内 主な材料:豚バラ…

22冊目『韓国温めごはん』より初回は牡蠣キムチ鍋

[22-1]『韓国温めごはん』より初回は牡蠣キムチ鍋(p.20~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 新しい年に向けて空気が引き締まってきた月曜。今週は韓国料理を作る。 調理時間:20分ほど 主な材料…

21冊目『ごはんですよ』より3回めはベトナム風サラダ麺

[21-3]『ごはんですよ』より3回めはベトナム風サラダ麺(p.38~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 昨日から今日にかけて気温が高く、野菜たっぷりのサラダ風麺を作る…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より6回めはモンゴル薬膳鍋

[20-6]『今夜はこの鍋で決まり!』より6回めはモンゴル薬膳鍋(p.66) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 夕方までは良いお天気だったのに…

19冊目『行正り香のお酢料理』より2回めはもやし担々麺

[19-2]『行正り香のお酢料理』より2回めはもやし担々麺(p.94~) 行正り香著 社)家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 休日、のんびりした時間を過ごした後に、さっと作れる麺料理を再現…

18冊目『スープ』より3回めは高菜と豚肉のスープ

[18-3]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より3回めは高菜と豚肉のスープ(p.104~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 冬…