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300と数十日の食卓

食べること,本を読むこと,音楽をめぐる時間

26冊目『野菜のごちそう』から5回めはアラブの豆&フェタサラダ

[26-5]『野菜のごちそう』より5回めはアラブの豆&フェタサラダ(p.110~) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 朝から散歩で手がかじかむ木曜は、彩りのきれいなサラダ…

26冊目『野菜のごちそう』から4回めは怪味味噌ラーメン

[26-4]『野菜のごちそう』より4回めは怪味味噌ラーメン(p.98~) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 夜から久しぶりに雨が降り出した水曜は、久しぶりにおうちラーメン…

26冊目『野菜のごちそう』から3回めはこんにゃくの甜麺醤炒め

[26-3]『野菜のごちそう』より3回めはこんにゃくの甜麺醤炒め(p.26) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 2月も終わりというのに寒い火曜はお酒の肴にもぴったりな極上…

26冊目『野菜のごちそう』から2回めは野菜のラグーソース

[26-2]『野菜のごちそう』より2回めは野菜のラグーソース(p.122~) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 日曜の仕事を終え、帰宅後にものすごい勢いでお酒を飲んだ余韻…

26冊目『野菜のごちそう』から初回はコロンビア風豆腐のスクランブル

[26-1]『野菜のごちそう』より初回はコロンビア風豆腐のスクランブル(p.55) 宮本しばに著、株)旭屋出版発行、 撮影 野口さとこ 宮本しばに、編集 松成容子、design 有)コーズ、 2013年11月1日初版発行 空は春の色だけれど、コートが手放せない金曜日はふわ…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から最終回はハーブ風味のトマトスープ

[25-8]『終電ごはん』より最終回はハーブ風味のトマトスープ(p.16~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 駒井京子、イラスト 松元まり子、 2012年6月30日第1版発行、2012年10月10日第6刷発行 朝はパラパラ雨が降る中、傘…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から7回めは豆乳湯豆腐

[25-7]『今夜も終電ごはん』より7回は豆乳湯豆腐(p.36~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 まだ少し空気が冷たい水曜日は湯豆腐を食べる。 調理時間:10分以…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から6回めは納豆キムチ豚汁

[25-6]『今夜も終電ごはん』より6回は納豆キムチ豚汁(p.58~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 昨日ほどではないにせよ、風がびゅんと冷たく吹き抜ける火曜は…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から5回めはじゃがいも、りんご、豚肉の重ね蒸し

[25-5]『終電ごはん』より5回はじゃがいも、りんご、豚肉の重ね蒸し(p.118~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 駒井京子、イラスト 松元まり子、 2012年6月30日第1版発行、2012年10月10日第6刷発行 気持ちのよい朝だっ…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から4回めは時短ナポリタン

[25-4]『今夜も終電ごはん』より4回は時短ナポリタン(p.86~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 春一番が吹き、暑くなった金曜日はたまにとても食べたくなるナ…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から3回めは鶏肉のタイ風しょうが炒め

[25-3]『今夜も終電ごはん』より3回は鶏肉のタイ風しょうが炒め(p.72~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 温かな木曜は、熱帯モンスーン気候になんとなく思い…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から2回めはもやしたっぷり鶏春雨

[25-2]『終電ごはん』より2回はもやしたっぷり鶏春雨(p.68~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 駒井京子、イラスト 松元まり子、 2012年6月30日第1版発行、2012年10月10日第6刷発行 食欲が後退している水曜はツルッと…

25冊目『終電ごはん』、『今夜も終電ごはん』から初回は主食サラダ

[25-1]『今夜も終電ごはん』より初回は主食サラダ(p.70~) 梅津有希子、高谷亜由著、株)幻冬社発行、 撮影 新居明子、スタイリング 西崎弥沙、イラスト 松元まり子、 2017年1月10日第1版発行 朝の空気は冷たいものの、日が高くなると過ごしやすくなってきた…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』のまとめとレシピ

[24-7]『毎日食べたくなる絶品鍋』より最終回のまとめと少しだけ手を加えたレシピ 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 日が落ちるのは遅くなったけれど…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より6回めはトマト豚しゃぶ

[24-6]『毎日食べたくなる絶品鍋』より6回めはトマト豚しゃぶ(p.10~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 今日も今日とて日暮れ時から雪がはらはら舞い…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より5回めは牛肉と玉ねぎの鍋

[24-5]『毎日食べたくなる絶品鍋』より5回めは牛肉と玉ねぎの鍋(p.122~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 早朝散歩に出る前にカーテンを開けたら、雪…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より4回めは香りしゃぶしゃぶ

[24-4]『毎日食べたくなる絶品鍋』より4回めは香りしゃぶしゃぶ(p.36~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 京都で今年の初雪をみて、東京に戻ると明日…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より3回めは粕鍋

[24-3]『毎日食べたくなる絶品鍋』より3回めは粕鍋(p.80~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 京都ではこの時分が1年で一番寒いけれど、東京も冷え込む…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より2回めはキムチ鍋

[24-2]『毎日食べたくなる絶品鍋』より2回めはキムチ鍋(p.20~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 早朝散歩のときはそうでもなかったのに、時間が経つ…

24冊目『毎日食べたくなる絶品鍋』より1回めはきりたんぽ鍋

[24-1]『毎日食べたくなる絶品鍋』より1回めはきりたんぽ鍋(p.42~) 大庭英子著、 成美堂出版発行、 撮影 石井宏明、ブックデザイン 若山嘉代子 若山美樹、スタイリング 綾部恵美子、 2015年11月20日第1版発行 日差しや鳥の鳴き声は春を告げているけれど、ま…

23冊目『まいにち小鍋』より7回めは豚肉とトマトの重ね蒸し鍋

[23-7]『まいにち小鍋』より7回め(最終回)は豚肉とトマトの重ね蒸し鍋(p.20~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 昨日から一転し…

23冊目『まいにち小鍋』より6回めは中華風にんにくすき焼き

[23-6]『まいにち小鍋』より6回めは中華風にんにくすき焼き(p.114~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 天気予報の通り気温が上が…

23冊目『まいにち小鍋』より5回めは大根と鶏骨付き肉のサンゲタン

[23-5]『まいにち小鍋』より5回めは大根と鶏骨付き肉のサンゲタン(p.98~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 急に暖かくなったお…

23冊目『まいにち小鍋』より4回めはひき肉そぼろの担々鍋

[23-4]『まいにち小鍋』より4回めはひき肉そろぼの担々鍋(p.98~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 日中は気温が少しあがり、ち…

23冊目『まいにち小鍋』より3回めは豚肉と白菜のレモン鍋

[23-3]『まいにち小鍋』より3回めは豚肉と白菜のレモン鍋(p.84~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 今日も今日とてきぃーんと寒…

23冊目『まいにち小鍋』より2回めは鶏もも肉のタッカンマリ風鍋

[23-2]『まいにち小鍋』より2回めは鶏もも肉のタッカンマリ風鍋(p.92~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 風がとても、とても冷…

23冊目『まいにち小鍋』より初回はすきしゃぶ

[23-1]『まいにち小鍋』より初回はすきしゃぶ(p.24~) 小田真規子著、ダイヤモンド社発行、 撮影 高橋進、ブックデザイン 奥定泰之、スタイリング清野絢子、青木恭子 2016年11月17日第1版発行 2016年12月9日第2刷発行 日が落ちるのは随分と遅くなったけれど、…

22冊目『韓国温めごはん』より7回めはキムチチャーハン

[22-7]『韓国温めごはん』より7回めはキムチチャーハン(p.76~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 朝の散歩をしていたら素足でスリッポンのスーツ姿なお兄さんを見かけて、こちらの方が寒くなった…

22冊目『韓国温めごはん』より6回めはクッパ

[22-6]『韓国温めごはん』より6回めはクッパ(p.18) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 からっと晴れているけれど、大寒波の余韻の残る水曜はお出汁をかけて食べるご飯を作る。 調理時間:10分以内…

22冊目『韓国温めごはん』より5回めは豆腐の照り焼きと野菜のビビンパ

[22-5]『韓国温めごはん』より5回めは豆腐の照り焼きと野菜のビビンパ(p.70~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 寒いものの、雪は降らなかった東京の月曜日。生の野菜をたくさん食べられるビビン…

22冊目『韓国温めごはん』より4回めはトック

[22-4]『韓国温めごはん』より4回めはトック(p.16~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 日中は日差しが柔らかな木曜は韓国のお雑煮風料理を再現。 調理時間:トックを一晩水に浸す時間を除き、10…

22冊目『韓国温めごはん』より3回めは豚キムチなど

[22-3]『韓国温めごはん』より3回めは豚キムチなど(p.52~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 昼前から風が強く吹く水曜日。キムチを使った定番料理を作る。 調理時間:10分以内 主な材料:豚バラ…

22冊目『韓国温めごはん』より2回めは韓国そうめん

[22-2]『韓国温めごはん』より2回めは韓国そうめん(p.74~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 朝から妙に生暖かくて変なお天気の火曜日は冷たい麺料理を作る。 調理時間:麺を茹でる時間をのぞき1…

22冊目『韓国温めごはん』より初回は牡蠣キムチ鍋

[22-1]『韓国温めごはん』より初回は牡蠣キムチ鍋(p.20~) 青山有紀著、大和書房発行、 撮影 神林環、ブックデザイン 草野リカ、 2011年12月30日第1版発行 新しい年に向けて空気が引き締まってきた月曜。今週は韓国料理を作る。 調理時間:20分ほど 主な材料…

21冊目『ごはんですよ』より最終回はごはんのおとも

[21-6]『ごはんですよ』より最終回はごはんのおとも(p.26~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 3連休初日、朝の通勤が楽で嬉しくなる日は常備菜を作る。 調理時間:…

21冊目『ごはんですよ』より5回めはまかないのペンネ

[21-5]『ごはんですよ』より5回めはまかないのペンネ(p.32~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 夕方からの予報が外れて朝から雨が降ったりやんだり。昼過ぎからは横…

21冊目『ごはんですよ』より4回めはしょうがたっぷりキーマカレー

[21-4]『ごはんですよ』より4回めはしょうがたっぷりキーマカレー(p.10~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 冬至だから、かぼちゃや柚子など食べたいなと思いつつ、…

21冊目『ごはんですよ』より3回めはベトナム風サラダ麺

[21-3]『ごはんですよ』より3回めはベトナム風サラダ麺(p.38~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 昨日から今日にかけて気温が高く、野菜たっぷりのサラダ風麺を作る…

21冊目『ごはんですよ』より2回めはフレンチトースト

[21-2]『ごはんですよ』より2回めはフレンチトースト(p.56~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 いつもよりゆったり過ごす休みの日の朝ごはんにぴったりのレシピを再…

21冊目『ごはんですよ』より初回はきのこのさっぱりごはん

[21-1]『ごはんですよ』より初回はきのこのさっぱりごはん(p.8~) なかしましほ著 株)文藝春秋発行、 撮影 広瀬貴子、ブックデザイン 番洋樹、 2011年4月5日第1版発行 2013年10月5日第3版発行 こんな筈じゃなかったのに…と年末への段取りが狂いはじめる金曜…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』よりまとめの酒鍋

[20-7]『今夜はこの鍋で決まり!』のまとめでオリジナルレシピの酒鍋 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 東京の老舗洋食やさんのまかな…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より6回めはモンゴル薬膳鍋

[20-6]『今夜はこの鍋で決まり!』より6回めはモンゴル薬膳鍋(p.66) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 夕方までは良いお天気だったのに…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より5回めは豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋

[20-5]『今夜はこの鍋で決まり!』より5回めは豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋(p.50) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 鍋に辛味を…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より4回めはピルピル鍋

[20-4]『今夜はこの鍋で決まり!』より4回めはピルピル鍋(p.64~) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 あれよあれよと時は流れ、気がつけ…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より3回めはせん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋

[20-3]『今夜はこの鍋で決まり!』より3回めはせん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋(p.48~) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 日…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より2回めは鮭とキャベツのみそ蒸し鍋

[20-2]『今夜はこの鍋で決まり!』より2回めは鮭とキャベツのみそ蒸し鍋(p.34) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 日差しのあたたかい金…

20冊目『今夜はこの鍋で決まり!』より初回は常夜鍋

[20-1]『今夜はこの鍋で決まり!』より初回は常夜鍋(p.14~) 藤野嘉子、瀬尾幸子、堤人美、坂田阿希子著 社)家の光協会発行、 撮影 木村拓、スタイリング 佐々木カナコ、デザイン 米持洋介、 2016年11月7日第1版発行 準備をする月の始まりは鍋料理を再現。 …

19冊目『行正り香のお酢料理』より6回めはひき肉ドライカレーなど

[19-6]『行正り香のお酢料理』より6回めはひき肉ドライカレー(p.90~)など 行正り香著 社)家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 朝の散歩時に漂ってきたカレーの香りに誘われて、すし酢…

19冊目『行正り香のお酢料理』より5回めは春菊と油揚げの酢の物など

[19-5]『行正り香のお酢料理』より5回めは春菊と油揚げの酢の物など(p.30~) 行正り香著 社)家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 ようやく元気な春菊が出回り始めたので、旬の野菜料理…

19冊目『行正り香のお酢料理』より4回めはツナポテトサラダ

[19-4]『行正り香のお酢料理』より4回めはツナポテトサラダ(p.17) 行正り香著 社)家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 青山のスーパーで1羽丸ごと売られている七面鳥を見て、昨日がth…