[8-4]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から4回目はサンバル（豆と野菜のカレー）(p.104~) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 こちらもバラッツさんご本人おすすめ…

[8-3]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から3回目はコリアンダーチキンカレー(p.33) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 発刊記念イベントで、これは美味しいよとご…

[8-2]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から2回目はジンジャーポークカレー(p.108~) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 今年もようやくと暑い夏の到来で、建物やメ…

[8-1]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から初回はスパイシーチキンカレー(p.16~) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 ネットをさまよっていて偶然知った本書の発刊…

[5-5]『SPICE CAFEのスパイス料理』よりチキンキーマ(p.72~)など 伊藤一城 著、アノニマ・スタジオ 刊行、写真 青谷慶、デザイン 根本真路、編集 渡辺由美子（アノニマ・スタジオ） 本書で挽き肉を使ったカレーのレシピはドライカレーとチキンキーマだが、ド…

[5-4]『SPICE CAFEのスパイス料理』よりポークビンダル(p.74~) 伊藤一城 著、アノニマ・スタジオ 刊行、写真 青谷慶、デザイン 根本真路、編集 渡辺由美子（アノニマ・スタジオ） 真空状態を作る素敵なミキサーをお得に買える機会があったので近況報告のつい…

[5-3]『SPICE CAFEのスパイス料理』より海老カレー(p.68~) 伊藤一城 著、アノニマ・スタジオ 刊行、写真 青谷慶、デザイン 根本真路、編集 渡辺由美子（アノニマ・スタジオ） 3回目として、お店では食べるけれども自宅で自分で作るのは珍しい魚介類カレーを…

[5-2]5冊目『SPICE CAFEのスパイス料理』より2回目はチキンカレー(p.60~) 伊藤一城 著、アノニマ・スタジオ 刊行、写真 青谷慶、デザイン 根本真路、編集 渡辺由美子（アノニマ・スタジオ） 個々のスパイスの味がなんとなくわかりかけてくると、やっぱり作り…

[4-6]『有元葉子のひき肉料理』より6回目、じゃがいもとグリンピースのキーマカレー(p.28~) 有元葉子 著、株）ポプラ社発行、スタイリング 千葉美枝子、写真 邑口京一郎、編集 松原京子 2012年10月20日発行 OXYMORONのレシピを再現し始めてから、すっかりス…

[07]1冊目『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より7皿目の「挽き肉ともやしのスープカレー」(p.64~) 村上愛子 著、株）マイナビ 発行、スタイリング 平真実、村上愛子、写真 安彦幸枝、編集 脇洋子 7皿目は、著者が担々麺から着想を得た「挽き肉ともやしのスー…

[06]1冊目『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より6皿目の「8種の野菜とラムのスープカレー」(p.32~) 村上愛子 著、株）マイナビ 発行、スタイリング 平真実、村上愛子、写真 安彦幸枝、編集脇洋子 あっという間に6皿目となった。 玉ねぎ、にんじん等の野菜と…

[05]『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より5皿目の「なすと挽き肉のカレー」(p.60~) 村上愛子 著、株）マイナビ 発行、スタイリング 平真実、村上愛子、写真 安彦幸枝、編集 脇洋子 この本からの5皿目は、茄子が美味しくなる夏に作るさらさらのスパイスカレ…

[04]1冊目『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より4皿目は「チキンカレー」(p.14~) 村上愛子著、株）マイナビ発行、写真 安彦幸枝、スタイリング 平真実、村上愛子、編集 脇洋子 これまでは創作カレーを作ってきたが、本書で一番目に登場するスパイスカレーの…

[03]1冊目『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より3皿目は「鶏とキャベツのタッカルビ風カレー」(p.26~) 村上愛子著、株）マイナビ発行、写真 安彦幸枝、スタイリング 平真実、村上愛子、編集 脇洋子 韓国料理であるタッカルビとカレーの融合とは、果たしてど…

[02]『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より2皿目の「和風キーマカレー」 村上愛子 著、株）マイナビ 発行、スタイリング 平真実、村上愛子、写真 安彦幸枝、編集 脇洋子 『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』からの2皿目で「和風キーマカレー」(p.58~)。 前作の…

[01]『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』より「エスニックそぼろカレー」 村上愛子 著、株）マイナビ 発行（2015年8月20日初版 第3刷*1 写真 安彦幸枝、スタイリング 平真実、村上愛子、編集 脇洋子 カレー 31品 おともやごはん 16品 甘いものと飲み物 13品 市…