[2-8]『十八番リレー』より8回目「鶏と大豆の玄米チャーハン 柚子こしょう風味」(p.44~) 高山なおみ、川原真由美 著、NHK出版発行、スタイリング 大畑純子、写真 広瀬貴子、企画・編集 鷲尾有子 白米ではなく玄米を使ってのチャーハンを美味しく作るコツとし…
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