[19-5]『行正り香のお酢料理』より5回めは春菊と油揚げの酢の物など(p.30~) 行正り香著 社）家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 ようやく元気な春菊が出回り始めたので、旬の野菜料理…

[19-4]『行正り香のお酢料理』より4回めはツナポテトサラダ(p.17) 行正り香著 社）家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 青山のスーパーで1羽丸ごと売られている七面鳥を見て、昨日がth…

[19-3]『行正り香のお酢料理』より3回めは豚バラお酢ソテーキャベツ添えなど(p.57~) 行正り香著 社）家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 みぞれ混じりの雪が降る中、朝の散歩に出かけ…

[19-2]『行正り香のお酢料理』より2回めはもやし担々麺(p.94~) 行正り香著 社）家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 休日、のんびりした時間を過ごした後に、さっと作れる麺料理を再現…

[19-1]『行正り香のお酢料理』より初回はにんにくと砂肝のピクルスなど(p.40) 行正り香著 社）家の光協会発行、 撮影 川上輝明、スタイリング 澤入美佳、ブックデザイン 奥村啓子、 2015年6月6日第1版発行 スープの次はお酢を使う料理本よりレシピを再現して…

[18-6]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より6回めはフェジョアーダ(p.92~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 もしか…

[18-5]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より5回めは牛すね肉と根菜の煮込み(p.102~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発…

[18-4]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より4回めはかきのチャウダー(p.61) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 冬のに…

[18-3]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より3回めは高菜と豚肉のスープ(p.104~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 冬…

[18-2]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より2回めはケイジャンスパイスシチュー(p.76~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版…

[18-1]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より初回はアイリッシュシチュー(p.72~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 17…

[17-6]『夏カレー冬カレー』より6回めはのドライカレー(p.38~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 今回でこの本からの再現を最終回とす…

[17-5]『夏カレー冬カレー』より5回めはのカレーうどん(p.64~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 雪でも降り出しそうな鈍色の空が広が…

[17-4]『夏カレー冬カレー』より4回めはのチキンときのこのカレー(p.52~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 脇先生のレシピ再現率が高…

[17-3]『夏カレー冬カレー』より3回めは豚と根菜のカレー(p.44~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 ３回目は脇先生による根菜たっぷり…

[17-2]『夏カレー冬カレー』より2回めはバターチキン風カレー(p.46~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 初回はカレールウを使った脇先…

[17-1]『夏カレー冬カレー』より初回はポークカレー(p.12~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 この1年はぼスパイスカレーを作っていた…

[16-8]『割合で覚える和の基本』より最終回はオリジナルレシピの生麩の照り焼き 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 2001年…

[16-7]『割合で覚える和の基本』より7回めはさばのみそ煮(p.42) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 たくさん作ったおでんが…

[16-6]『割合で覚える和の基本』より6回めはおでん(p.63) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 昨日買い物かごいっぱいに買っ…