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300と数十日の食卓

食べること,本を読むこと,音楽をめぐる時間

中華

18冊目『スープ』より3回めは高菜と豚肉のスープ

[18-3]『一度にたくさん作るからおいしいスープ』より3回めは高菜と豚肉のスープ(p.104~) 井原裕子著 成美堂出版発行、 撮影 木村拓、アートデレクション 遠矢良一、構成・編集・スタイリング 関澤真紀子、企画・編集 川上裕子、 2016年10月20日第1版発行 冬…

9冊目『「時短」で作る料理は美味しい!』よりしらす入り茶碗蒸しなど

[9-4]『「時短」で作る料理は美味しい!』より4回めはしらす入り茶碗蒸し(p.24~)など ウー・ウェン著、株)マガジンハウス発行 撮影青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 休み明けの疲れが出てきた火曜は、口に入りやすいものを中心に再…

9冊目『「時短」で作る料理は美味しい!』より牛肉とクレソンの塩こしょう炒めなど

[9-3]『「時短」で作る料理は美味しい!』より3回めは牛肉とクレソンの塩こしょう炒め(p.14~)など ウー・ウェン著、株)マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 先週もブログを更新するつもりで下準備をしていたの…

9冊目『「時短」で作る料理は美味しい!』より豚肉とねぎのしょうゆ炒めなど

[9-2]『「時短」で作る料理は美味しい!』より2回めは豚肉とねぎのしょうゆ炒め(p.10~)など ウー・ウェン著、株)マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 「時短」料理の2回目は、うちでは定番と化している「豚肉…

9冊目『「時短」で作る料理は美味しい!』より鶏もも肉の角煮風など

[9-1]『「時短」で作る料理は美味しい!』より初回は鶏もも肉の角煮風(p.16~)など ウー・ウェン著、株)マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 ブログを立ち上げて50日ほど経ちおおよその流れが出来てきた。今の…

4冊目『有元葉子のひき肉料理』より麻婆豆腐

[4-5]『有元葉子のひき肉料理』より5回目、麻婆豆腐(p.52~) 有元葉子 著、株)ポプラ社発行、スタイリング 千葉美枝子、写真 邑口京一郎、編集 松原京子 2012年10月20日発行 過ごしやすかった昨日と比べ、午後から夏日に戻った東京。こうも暑いと冷たいもの…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』よりピリッとタンタン麺など

[3-6]『ケンタロウのいえ中華』より6回目「ピリッとタンタン麺」(p.93)、「ゆずとかぶの中華風漬物」(p.79)、「長ねぎと桜えびのホット中華マリネ」(p.81) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』よりマーボー豆腐など

[3-5]『ケンタロウのいえ中華』より5回目「マーボー豆腐」(p.16~)、「大根の八角漬け」(p.78)、「ピリッときゅり漬け」(p.78) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発行 帰宅すると部屋の匂いがな…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』よりチンジャオロースーなど

[3-4]『ケンタロウのいえ中華』より4回目「チンジャオロースー」(p.47)、「鶏と春雨のだしいらずスープ」(p.27~) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発行 週末ゆったり出来る時間は、メキシコの…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』より豚ニラ炒めなど

[3-3]『ケンタロウのいえ中華』より3回目「中華定番味で豚ニラ炒め」(p.22~)、「基本のバンバンジー」(p.63~)、「トマトチャイニーズサラダ」(p.79) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発行 本…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』よりごまごま冷やし中華など

[3-2]『ケンタロウのいえ中華』より2回目「ごまごま冷やし中華」(p.65)、「鶏とれんこんでオイスターソース炒め」(p.12~) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発行 本のページをめくりながら、こ…

3冊目『ケンタロウのいえ中華』よりかんたんえびチリなど

[3-1]『ケンタロウのいえ中華』より1回目「かんたんえびチリ」(p.44~)、「シャキシャキセロリ炒め」(p.33~)、「小松菜の貝柱あったか和え」(p.80) ケンタロウ 著、講談社発行、スタイリング 肱岡香子、写真 白根正治、編集 安武晶子 2002年5月15日発行 2014…