300と数十日の食卓

食べること,本を読むこと,音楽をめぐる時間

レシピ再現

40冊目『SAMURAIレシピ』から5回は鶏肉とアボカドのメキシカンスープ

[40-5]『SAMURAIレシピ』より5回めは鶏肉とアボカドのメキシカンスープ(p.114~) 副島モウ著、 株)グラフィック発行、 アートディレクション&デザイン 相馬章宏、撮影 加藤新作、栄養計算 株)東洋システムサイエンス、スタイリング協力 cocochi、企画・編…

40冊目『SAMURAIレシピ』から4回めは照り焼きチキン

[40-4]『SAMURAIレシピ』より4回めは照り焼きチキン(p.40~) 副島モウ著、 株)グラフィック発行、 アートディレクション&デザイン 相馬章宏、撮影 加藤新作、栄養計算 株)東洋システムサイエンス、スタイリング協力 cocochi、企画・編集 小池洋子、 2014年…

40冊目『SAMURAIレシピ』から3回めは豆腐の鶏肉あんかけ

[40-3]『SAMURAIレシピ』より3回めは豆腐の鶏肉あんかけ(p.54~) 副島モウ著、 株)グラフィック発行、 アートディレクション&デザイン 相馬章宏、撮影 加藤新作、栄養計算 株)東洋システムサイエンス、スタイリング協力 cocochi、企画・編集 小池洋子、 20…

40冊目『SAMURAIレシピ』から2回めは糸こん冷やし中華

[40-2]『SAMURAIレシピ』より2回めは糸こん冷やし中華(p.60~) 副島モウ著、 株)グラフィック発行、 アートディレクション&デザイン 相馬章宏、撮影 加藤新作、栄養計算 株)東洋システムサイエンス、スタイリング協力 cocochi、企画・編集 小池洋子、 2014…

40冊目『SAMURAIレシピ』から初回はチキンブロッコリースープ

[40-1]『SAMURAIレシピ』より初回はチキンブロッコリースープ(p.120~) 副島モウ著、 株)グラフィック発行、 アートディレクション&デザイン 相馬章宏、撮影 加藤新作、栄養計算 株)東洋システムサイエンス、スタイリング協力 cocochi、企画・編集 小池洋…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から最終回はビーフン定食

[39-7]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より最終回はビーフンの素炒めなど(p.80~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京子、 2…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から6回めはあっさりカルボナーラ

[39-6]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より6回めあっさりカルボナーラ(p.50~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京子、 2007…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から5回めは北京的鴨南蛮そば

[39-5]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より5回め北京的鴨南蛮そば(p.68~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京子、 2007年5…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から4回めはカリカリ豚肉とトマトののっけ麺

[39-4]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より4回めカリカリ豚肉とトマトののっけ麺(p.16~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から3回めはしょうがたっぷり煮込みうどん

[39-3]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』よりX回めしょうがたっぷり煮込みうどん(p.80~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から2回めは四川の担々麺

[39-2]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より2回めは四川の担々麺(p.22~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京子、 2007年5月2…

39冊目『おうちで食べようクイック麺』から初回はささ身と青梗菜のあえそうめん

[39-1]『ウー・ウェンさんのおうちで食べようクイック麺』より初回はささ身と青梗菜のあえそうめん(p.58~) ウー・ウェン著、 株)講談社発行、 アートディレクション 昭原修三、デザイン 酒井由加里、撮影 今清水隆宏、スタイリスト 久保原恵理、編集 松原京…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から最終回はキムチゆずこしょうなど

[38-7]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より最終回はキムチゆずこしょう(あえ麺〜p.12~)、ちくわとキムチの炒めそうめん(つまみp.66~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブックデザイン 小林沙織、撮影 東木村拓、スタイリング …

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から6回めは牛ひきとブルーチーズのにんにくクリーム麺など

[38-6]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より6回めは牛ひきとブルーチーズのにんにくクリーム麺(あえ麺〜p.12~)、ゆでブロッコリーのアンチョビソース(つまみp.41~)、スライス玉ねぎとハムのビネガーマリネ(つまみp.75〜) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から5回めは明太バター、つぼ漬け、スプラウトなど

[38-5]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より5回めは明太バター、つぼ漬け、スプラウト(あえ麺〜p.25~)、ゆでささみのねぎ実山椒だれ(つまみp.38~)、ゆでいかのバジルソース(つまみp.38~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブック…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から4回めはいか、クレソン、わさびじょうゆなど

[38-4]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より4回めはいか、クレソン、わさびじょうゆ(あえ麺〜p.22~)、揚げなすのおろしだれ(つまみp.53~)、セロリの塩昆布あえ(つまみp.62~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブックデザイン 小…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から3回めはかんたんルーロー麺など

[38-3]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より3回めはかんたんルーロー麺(あえ麺〜p.44~)、大豆とひじきの玉ねぎドレッシング(つまみp.18~)、豆苗とじゃこ豆板醤あえ(つまみp.32~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブックデザイン…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から2回めはかに缶とアボカドのディップ風など

[38-2]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より2回めはかに缶とアボカドのディップ風(あえ麺〜p.28~)、たことトマトのサルサ(つまみp.22~)、せりと香菜のナンプラーサラダ(つまみp.30~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブックデザ…

38冊目『あえ麺100』、『らくつまみ100』から初回は納豆おろしと塩昆布など

[38-1]『あえ麺100』、『らくつまみ100』より初回は納豆おろしと塩昆布(あえ麺〜p.64~)、ゆで鶏のアンチョビアボカドだれ(つまみp.37~)、舞茸とドライトマトのガーリック炒め(つまみp.52~) 1:『あえ麺100』堤人美、夏井景子著、 株)主婦と生活社発行、ブッ…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から最終回はチキンティッカマサラ

[37-7]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より最終回はチキンティッカマサラ(毎日〜p.16~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、 …

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から6回めはあっさりビーフカレー

[37-6]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より6回めはあっさりビーフカレー(毎日〜p.12~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、 2…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から5回めはなす豚カレー炒め

[37-5]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より5回めはなす豚カレー炒め(毎日〜p.44~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、 2016…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から4回はカルダモン薫るキーマカレー

[37-4]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より4回めはカルダモン薫るキーマカレー(家カレー〜p.76~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から3回めはカレー味豚キムチ丼

[37-3]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より3回めはカレー味豚キムチ丼(家カレー〜p.41~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から2回めはカレーsoba

[37-2]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より2回めはカレーsoba(毎日〜p.78~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、 2016年6月30…

37冊目『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』から初回はカレーチャーハン

[37-1]『旨い!家カレー』、『まいにちカレー』より初回はカレーチャーハン(家カレーp.54~) 1:『旨い!家カレー』小宮山雄飛著、 朝日新聞出版発行、ブックデザイン 渋澤弾、撮影 東川哲也、料理協力/フードコーディネート 里見陽子、編集 内山美加子、 2016…

36冊目『ひとり飲みのやせるつまみ』から最終回は豚肉とピーマンの塩昆布炒めなど

[36-7]『ひとり飲みのやせるつまみ』より最終回は豚肉とピーマンの塩昆布炒めなど(p.24~) 井原裕子著、 株)世界文化社発行、 デザイン 縄田智子、撮影 西山航、編集 相沢ひろみ、能勢亜希子、 2017年6月20日初版発行 朝は台風を感じさせる風と雨だったが、…

36冊目『ひとり飲みのやせるつまみ』から6回めはぶりの黒こしょう焼きなど

[36-6]『ひとり飲みのやせるつまみ』より6回めはぶりの黒こしょう焼きなど(p.50~) 井原裕子著、 株)世界文化社発行、 デザイン 縄田智子、撮影 西山航、編集 相沢ひろみ、能勢亜希子、 2017年6月20日初版発行 もしやこの夏は過ごしやすいのかと騙されかけた…

36冊目『ひとり飲みのやせるつまみ』から5回めは鶏肉とれんこんの青じそ巻きなど

[36-5]『ひとり飲みのやせるつまみ』より5回めは鶏肉とれんこんんお青じそ巻きなど(p.28~) 井原裕子著、 株)世界文化社発行、 デザイン 縄田智子、撮影 西山航、編集 相沢ひろみ、能勢亜希子、 2017年6月20日初版発行 湿気さえ我慢できれば快適な気温の金曜…

36冊目『ひとり飲みのやせるつまみ』から4回めはとろっとチーズの炒り卵など

[36-4]『ひとり飲みのやせるつまみ』より4回めはとろっとチーズの炒り卵など(p.68~) 井原裕子著、 株)世界文化社発行、 デザイン 縄田智子、撮影 西山航、編集 相沢ひろみ、能勢亜希子、 2017年6月20日初版発行 湿気はあるが、綿の長袖シャツで快適な木曜は…