[13-2]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より2回めは梅、たこ、しその混ぜごはん(p.51) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 初回は1章・季節の炊き込み…

[13-1]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より初回は焼きとうもろこしの炊き込みごはん(p.18~) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 近くの書店の料理本…

[12-6]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より最終回はさつまいもと地鶏の炒め物など(生p.77) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3刷…

[12-5]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より5回めはかぼちゃとりんごのサラダなど(生p.32~) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3刷…

[12-4]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より4回めはせん切り野菜と春雨の葛よせなど(生p.32~) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3…

[12-3]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より3回めは地鶏むね肉と小松菜のスープなど(生p.30~) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3…

[12-2]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より2回めはじゃがじゃがなど(腸p.46~) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3刷発行 2.たな…

[12-1]『生きるための料理』1、『腸がよろこぶ料理』2より初回はゆで卵ご飯など(p.24~) 1.たなかれいこ著、株）リトルモア発行、 撮影 長野陽一、デザイン 岩渕恵子、編集 赤澤かおり、熊谷新子 2014年12月28日第1版発行 2015年3月7日第3刷発行 2.たなかれい…

[11-6]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より6回めはドライビーフカレー(p.52~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月11日第1版発行 2014年3月16日第6刷発行…

[11-5]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より5回めはバターチキンカレー(p.54~)と玉ねぎづくしのチキンカレー(p.56~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月1…

[11-4]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より4回めはダブルキーマカレー(p.24~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月11日第1版発行 2014年3月16日第6刷発行…

[11-3]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より3回めは豚肉の煮込みカレー(p.30~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月11日第1版発行 2014年3月16日第6刷発行…

[11-2]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より2回めはひよこ豆のカレー(p.84~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月11日第1版発行 2014年3月16日第6刷発行 …

[11-1]『3スパイス&3ステップで作るはじめてのスパイスカレー』より初回はカリフラワーとじゃがいものカレー(p.28~) 水野仁輔著、株）パイ インターナショナル発行、 撮影 今清水隆宏、デザイン 根本真路、構成 長谷川卓美 2012年5月11日第1版発行 2014年3月…

[10-extra]落合務シェフのレシピより番外編「新鮮なウニのスパゲティ」 お給与も無事にいただけたOFFの月曜日は、このblogを始めたからこそ挑戦できる特別なレシピを再現してみた。先週紹介していた『落合務のパーフェクトレシピ』からではなく、『料理王国…

[10-6]『落合務のパーフェクトレシピ』より6回めは鶏胸肉の冷製 鶏ソース(p.94~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 魚料理を再現するつもりだったの…

[10-5]『落合務のパーフェクトレシピ』より5回めはカルボナーラ(p.48~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 PastaとSecondiの章を行ったり来たりしなが…

[10-4]『落合務のパーフェクトレシピ』より4回めは豚ロースのグリル、バルサミコソース(p.82~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 Secondi（メイン）…

[10-3]『落合務のパーフェクトレシピ』より3回めはツナトマトソース 木こり風(p.36~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 かつてはよく使ったのに、最…

[10-2]『落合務のパーフェクトレシピ』より2回めはカチャトーラ(p.104~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 Secondi（メイン料理）の章よりカチャトー…

[10-1]『落合務のパーフェクトレシピ』より初回は野菜とごまのアーリオ・オーリオ(p.20~) 落合務著、株）講談社発行、 撮影 青砥茂樹、スタイリング 千葉美枝子、企画・構成 白江亜古 2014年10月9日第1版発行 2015年3月6日第5刷発行 毎月最終週は男性が記し…

[9-6]『「時短」で作る料理は美味しい！』より6回めは「週末に作りおきしておきたいストック」の章より肉みそ(p.76~) ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 時間があるときにこの常備菜を作…

[9-5]『「時短」で作る料理は美味しい！』より5回めはきのこ鍋(p.54) ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 ここ2週間で身体の幅が広がり洋服が小さくなってきたことや、そうでなくとも心も…

[9-4]『「時短」で作る料理は美味しい！』より4回めはしらす入り茶碗蒸し(p.24~)など ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 休み明けの疲れが出てきた火曜は、口に入りやすいものを中心に再…

[9-3]『「時短」で作る料理は美味しい！』より3回めは牛肉とクレソンの塩こしょう炒め(p.14~)など ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 先週もブログを更新するつもりで下準備をしていたの…

[9-2]『「時短」で作る料理は美味しい！』より2回めは豚肉とねぎのしょうゆ炒め(p.10~)など ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 「時短」料理の2回目は、うちでは定番と化している「豚肉…

[9-1]『「時短」で作る料理は美味しい！』より初回は鶏もも肉の角煮風(p.16~)など ウー・ウェン著、株）マガジンハウス発行 撮影 青木和義等、デザイン 佐藤芳孝、 2015年7月23日第1版発行 ブログを立ち上げて50日ほど経ちおおよその流れが出来てきた。今の…

[8-6]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から6回目はホワイトカレー(p.102~)など メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 一番作りたかった、そして食べたかったカレーに…

[8-5]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から5回目ははちみつレモンカレー(p.92~) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 和の食材を取り合わせたカレーのレシピも11種…

[8-4]『バラッツ流！絶品スパイスカレー』から4回目はサンバル（豆と野菜のカレー）(p.104~) メタ・バラッツ著、ナツメ社発行 撮影 今清水隆宏、スタイリング 宮崎夕霞、編集 吉原信成/梅津愛美、 2016年7月4日第1版発行 こちらもバラッツさんご本人おすすめ…