[17-4]『夏カレー冬カレー』より4回めはのチキンときのこのカレー(p.52~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 脇先生のレシピ再現率が高…

[17-3]『夏カレー冬カレー』より3回めは豚と根菜のカレー(p.44~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 ３回目は脇先生による根菜たっぷり…

[17-2]『夏カレー冬カレー』より2回めはバターチキン風カレー(p.46~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 初回はカレールウを使った脇先…

[17-1]『夏カレー冬カレー』より初回はポークカレー(p.12~) 脇雅世、渡辺玲著、株）大泉書店発行、 撮影 南雲保夫、アートデレクション 中川純、スタイリング 八木佳奈、編集協力 平山祐子、 2012年6月20日第1版発行 この1年はぼスパイスカレーを作っていた…

[16-8]『割合で覚える和の基本』より最終回はオリジナルレシピの生麩の照り焼き 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 2001年…

[16-7]『割合で覚える和の基本』より7回めはさばのみそ煮(p.42) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 たくさん作ったおでんが…

[16-6]『割合で覚える和の基本』より6回めはおでん(p.63) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 昨日買い物かごいっぱいに買っ…

[16-5]『割合で覚える和の基本』より5回めは豚汁(p.83~) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 寒くなってくるとほっくり美味…

[16-4]『割合で覚える和の基本』より4回めは肉じゃが(p.6~) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 牛丼を作る際に多めに買い冷…

[16-3]『割合で覚える和の基本』より3回めはぶりの照り焼き(p.22) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 これからどんどん寒く…

[16-2]『割合で覚える和の基本』より2回めはひじきの煮付けなど(p.48~) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 街行く人は薄手…

[16-1]『割合で覚える和の基本』より初回は牛丼(p.71) 村田吉弘著、NHK出版発行、 撮影 山本明義、デザイン 中井有紀子、スタイリング 肱岡香子、編集 米村望、奈良結子、 2001年10月15日第1版発行 2016年2月20日第45刷発行 これまで15冊の料理本について記…

[15-8]『わたしの作りおき便利帳』より8回めはたらこのレモンオイル漬けを展開 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 使える作りお…

[15-7]『わたしの作りおき便利帳』より7回めは豚肉のトルコ風炒め(p.10~) 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 あまりに便利なので…

[15-6]『わたしの作りおき便利帳』より6回めは梅味噌のポークソテー(p.24~) 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 昨日は3cm厚、本…

[15-5]『わたしの作りおき便利帳』より5回めは梅味噌とんかつ(p.26~) 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 本書では作りやすい分量…

[15-4]『わたしの作りおき便利帳』より4回めはにらうどん(p.56~) 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 このところ暴飲暴食が続いて…

[15-3]『わたしの作りおき便利帳』より3回めは豚肉とミニトマトの和えもの 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 本書からの3回目は…

[15-2]『わたしの作りおき便利帳』より2回めはたらこのオイル漬けで2品 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 休日につき、用事を済…

[15-1]『わたしの作りおき便利帳』より初回はもろもろ仕込み作業 阪田阿希子著、株）宝島社発行、 撮影 公文美和、デザイン 渡部浩美、スタイリング 佐々木カナコ、編集 中村直子、宮本香菜、松尾はつこ 2016年10月10日第1版発行 常備菜や作り置きはいつもと…

[14-5]『ベジ豆カレー』より6回めはベジタブルビリヤーニ(p.90) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 今年になってからぐんと勢いにのっているイン…

[14-5]『ベジ豆カレー』より5回めはごぼうと舞茸の黒いカレー(p.67) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 本日は旬の野菜をつかったカレーを再現す…

[14-4]『ベジ豆カレー』より4回めはキャベツの豆カレー(p.49) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 作って紹介したいカレー（スパイス料理）が満載…

[14-3]『ベジ豆カレー』より3回めは蕪といんげんのジャルフレイジ(p.60) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 本日はなかなか面白いカレーを再現し…

[14-2]『ベジ豆カレー』より2回めはビンディマサラ(p.33) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 野菜中心のカレーを再現する2回目は、まだまだ元気な…

[14-1]『ベジ豆カレー』より初回はアルーゴビ(p.21) マバニ マサコ著、株）柴田書店発行、 撮影 日置武晴、デザイン 中村善郎、スタイリング マバニ マサコ、編集 長澤麻美 2009年12月25日第1版発行 これまで日本人や、日印の御両親を持たれる方のスパイス料…

[13-6]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より6回めはおいなりさん(p.72~) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 炊き込みごはん、のっけごはん、混ぜるだ…

[13-5]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より5回めは豚こま一味炒めのっけごはん(p.41) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 魚介類や野菜が主材の料理…

[13-4]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より4回めはかぼちゃとくるみのおかゆ(p.59) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 相変わらず湿度は高いけれど…

[13-3]『笠原将弘「ごはん」を極める！』より3回めはさけとイクラののっけごはん(p.39) 笠原将弘著、株）宝島発行、 撮影 竹内章雄、アートディレクション 菊池祐、スタイリング 梶山葉月、編集 小笠原章子 2016年1月7日第1版発行 実家より手作りイクラのし…